Este museo como su nombre lo indica muestra la historia de cómo se fundo la Universidad de San Carlos y lo muestra en la primera sala con la historia de la universidades. el obispo Francisco marroquín quien da inicio con la escuela de letra y gestiones universitarias es el que inicia la Univerisadad de San Carlos en las dos primeras sala se encuentran las fotografías de diferentes rectores y maquetas que representaban como es que recibían sus clases . En la tercera sal llama Sabor y Aroma se encuentra la gastronomía variedad que hay en Guatemala se exhibe un mural donde representa la comida que sobresale en cada departamento y hay maquetas de cómo son la cocinas en los departa manetos, también los visitantes pueden compartir alguna de sus recetas favoritas, en la siguiente esta la exhibición “de la vanidad, el miedo y otros derroches” de Leopoldo Barrientos esto se da con el fin de promover y difundir los valores de la plástica guatemalteca en una muestra escultórica en la exhibición se aprecian 9 esculturas.
